La chirurgia orale è la branca che si occupa della risoluzione di problematiche odontoiatriche con l'ausilio di strumentazione cruenta: estrazione di denti inclusi, denti del giudizio, fibromi, epulidi.
La chirurgia orale comprende la chirurgia parodontale, rigenerativa, estrattiva ed implantare ed è compito del chirurgo orale.